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          山東青島舉行漁業品牌推介會 推出水產“新三樣”

          2019-12-14 13:35:00  水產養殖網  出處:央廣網        瀏覽量: 4575 次 我要評論

            (記者王偉)13日上午,2019青島漁業品牌推介會在青島國際會展中心拉開序幕,60余家漁業企業攜上千種水產品登場亮相,由大黃魚、金槍魚、海參組成的水產“新三樣”成為主角。

            據了解,本次推介會由青島市海洋發展局主辦、青島市海洋漁業協會和青島市遠洋漁業協會共同承辦,為期3天,從12月13日到12月15日,每天一個主題——第一天“大黃魚日”、第二天“金槍魚日”、第三天“海參日”,每天由一家龍頭企業主辦現場烹飪試吃。

            記者在現場看到,近百個展位被分為遠洋漁業、海洋牧場、精深加工、凍鮮海產、干鮮海產、青島海參六大特色展區,同時設置由魯海豐、中魯遠洋、明月等行業巨頭組成的七大品牌展位。在首日推出的大黃魚試吃現場,現場嘗鮮的上百名市民對這條魚的味道贊不絕口。據了解,現場大黃魚是將在南方生長1年左右的大黃魚運到青島,在海洋牧場的深水大網箱中散養半年左右,不投餌,不用藥,讓魚自然覓食,因此魚的肌肉更結實、味道更鮮美。

            鲅魚、帶魚、面包魚,是老一代青島市民熟悉的“老三樣”,過年過節必吃熏鲅魚和炸帶魚,平時的海產品零食是用面包魚做的烤魚片。隨著水產科技的發展和消費觀念的轉變,漁業產業和水產消費雙升級,味道更美、營養更好、價值更高、數量更足的大黃魚、金槍魚、海參等水產品種,成為供應端的主力和消費端的網紅。

            開幕式上,青島市海洋發展局、青島市海洋漁業協會還分別與京東、科隆兩大企業現場簽約,計劃在電商、展覽兩大領域進行合作。

            青島市海洋漁業協會相關負責人介紹說,推介會上還舉辦了青島漁業協會與京東生鮮基于山東青島產業帶戰略簽約儀式。據介紹,京東生鮮開放平臺將與青島漁業協會聯手結合線上營銷、商家賦能、政府合作、物流賦能等四個層面深入打造立體山東青島產業帶,通過對于特色地域農產品進行集中大規模推介,形成“價格+產品+服務”最優組合,為終端用戶提供質量與價格最優的產品。

            據了解,本次漁業品牌推介會,還將通過到場觀眾評出“2019最受消費者喜愛的水產品牌”。此外,主辦方設置的科普活動和科普展區,也是一大亮點。3名水產專家將現場講授水產品營養、質量安全、食用方法等科普知識,2臺觸摸屏將為觀眾深入了解水產科普知識提供自助式服務。


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